Resep Mudah Ikan Tuna Enak

0
333
views

befren.com – Resep ikan tuna cukup banyak dicari orang. Apakah Anda juga sedang mencari resep masakan tuna? Ternyata kandungan vitamin dan protein yang lengkap serta omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan daging dapat menjadikan ikan tuna sebagai alternatif pangan yang lebih terjangkau. Sehingga diharapkan tuna dapat mengatasi permasalahan gizi buruk di Indonesia. Yuk, simak selengkapnya beberapa ide resep ikan tuna yang sehat, enak, dan praktis dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor tuna segar ukuran sedang
  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk lidi secukupnya
  • Daun salam dan daun serai secukupnya
  • 1 ikat daun kemangi
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis

Bubu halus:

  • 15 biji cabai merah besar
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • ½ ruas kunyit
  • 1 buah tomat

Cara memasak:

  1. Cuci bersih ikan tuna, buang sisik isi perutnya. Potong ikan tuna sesuai selera dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, biarkan selama 15 menit kemudian bilas dengan air.
  2. Campur daun kemangi yang telah dipisahkan dari batangnya dengan bumbu halus, beri garam secukupnya dan gula, jangan lupa untuk koreksi rasa terlebih dahulu.
  3. Masukkan ikan tuna dan campur dengan bumbu sampai semua rata.
  4. Kemudian siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sampai sedikit layu atau bisa di jemur, agar saat digunakan untuk membungkus tidak pecah.
  5. Masukkan ikan tuna, daun salam, daun serai dan tomat kemudian bungkus dan sematkan dengan tusuk lidi di bagian ujungnya.
  6. Panaskan panci dan kukus ikan tuna selama 30 menit.
  7. Pepes ikan tuna siap disajikan.
Silahkan Komentar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here