Resep Membuat Tahu Bakso yang Enak

0
2452
views
Sajian Tahu Bakso

befren.com – Kalian suka Bakso? Jika kalian penggemar bakso pasti saat makan bakso ada sebagian penjual yang menyertai tahu, tahu di sini bukan tahu biasa karena tahu tersebut diolah lagi menjadi tahu bakso. Tahu bakso merupakan makanan yang mengkombinasikan adonan bakso dan tahu. Tahu bakso makanan khas yang sangat digemari oleh bayak masyarakat.

Pembuatan sangat mudah, kita tinggal membuat adonan bakso dan memasukan dalam tahu. Tetapi untuk bisa membuat tahu bakso, langkah pertama memang harus bisa membuat adonan bakso dengan benar, sehingga diperoleh kualitas tahu bakso yang bagus dan enak.

[artikel number=4 tag=”masakan” ]

Dalam pemilihan tahu yang bagus juga sangat mempengaruhi kualitas produk tahu bakso yang akan kalian buat. Jadi kalian harus benar-benar selektif dalam mencari tahu untuk bahan tahu bakso.Untuk membuatnya sangat mudah sekali berikut befren.com share resep membuat tahu bakso yang enak.

Resep Bahan Tahu Bakso :
  • tahu pong goreng (5×5 cm) 30 buah, potong diagonal
  • daging ayam 500 gram
  • udang 250 gram, bersihkan dari kulit, kepala dan kotorannya
  • bawang putih 7 siung, haluskan
  • sagu tani 6 sendok makan
  • putih telur 4 butir
  • es batu 100 gram
  • garam 2 sendok teh
  • bawang perai 4 batang, iris 1/2 cm
  • cabai rawit hijau 30 buah

Cara membuat Tahu Bakso :

  1. Campur daging ayam, udang, bawang putih, sagu tani, putih telur, garam dan es batu. Haluskan dengan food processor hingga lembut.
  2. Tambahkan bawang perai, haluskan kembali sesaat.
  3. Masukkan adonan dalam lubang tahu pong hingga penuh.
  4. Kukus Tahu Bakso hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat.
  5. Sajikan dengan cabai rawit.

Tips :

  1. Untuk menentukan rasa gurih isi tahu bakso, rebus sedikit adonan sebelum dimasukkan dalam tahu hingga rasanya pas.
  2. Gunakan tahu pong, karena tahu jenis ini jika digoreng tengahnya pasti berlubang. Namun jika tidak menemukan tahu jenis tersebut, gunakan saja tahu biasa yang digoreng dan dikeruk tengahnya.
  3. Untuk kapasitas home industry, tahu bakso dapat dibungkus dalam kotak lalu dikemas plastik vacum dan simpan dalam freezer (frozen food). Sehingga jika akan dinikmati tinggal dikukus atau di goreng dahulu.
Silahkan Komentar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here