Resep Membuat Roti Gembung dengan Mudah

0
68
views

befren.com – Masyarakat dunia mengenal nasi sebagai makanan pokok orang Indonesia. Hal ini cukup masuk akal, mengingat masyarakat Indonesia masih merasa belum makan sebelum benar-benar mengonsumsi nasi dalam hidangannya. Meski begitu, belakangan sudah banyak muncul pola makan baru dengan menggantikan nasi menjadi roti. Walau tak banyak yang melakukannya, tapi roti memang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang bisa mengurangi ketergantungan pada nasi.

Bahan membuat roti gembung

  • 500 g tepung pro tinggi
  • 10 g susu bubuk
  • 100 g gula pasir (jika dimakan dengan toping kurangi )
  • 75 g (margarin / butter)
  • 1 sdt Garam
  • 250 g air
  • 7 gram ragi instan (1sdm peres)

Cara membuat roti gembung

  1. Siapkan semua bahan, aktifkan ragi bersama sejumput gula dan beberapa sendok air yang sudah tersedia aduk-aduk tunggu berbuih. Jika tak berbuih maknanya ragi mati dan harus ganti baru
  2. Sambil nunggu ragi aktif, tepung air, telur, di campur dan menyusul ragi lalu aduk-aduk  hingga rata (terasa lembab)
  3. Tambahkan margarin dan garam, adon i hingga kalis (tidak mudah sobek dan lembut). Diamkan 10 menit dg ditutup agar adon tidak kering
  4. Bagi adon menjadi 8 bagian dan di buat bulat,pipihkan dan di gulung. Taruh susun pada loyang yang sdh dialasi kertas baking
  5. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Olesi adonan dengan campuran 1sdt gula dan 1sdm air agar tetap lembut walau sudah dingin
  6. Oven di suhu 175° c selama 15 menit dg api atas bawah
  7. Roti yang sudah mateng olesi deng butter/margarin.. dan siap disajikan
Silahkan Komentar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here