Resep Membuat Bubur Ayam yang Nikmat

0
229
views

befren.com – Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit.

Satu cangkir bubur polos mengandung 100 gram kalori dan 3 gram lemak yang cukup untuk pasokan energi di pagi hari. Tambahkan ayam suwir dan potongan sayuran untuk menambah nilai protein, vitamin, dan mineral.

Tak ada salahnya sesekali menyajikan bubur ayam di meja makan rumah. Apalagi cara membuat bubur ayam cukup mudah. Untuk lebih jelasnya gimana cara membuatnya, berikut bahan-bahan yang perlu kalian siapkan.

Bahan-bahan Bahan-Bahan:

  • 100 ml santan instan
  • 200 gram beras
  • 2 1/2 sendok teh garam

Bahan Kaldu Ayam:

  • 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 2.500 ml air
  • 1 ekor ayam kampung
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Bahan Pelengkap Bubur:

  • 7 lembar kulit pangsit
  • 3 buah cakwe potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan kacang kedelai goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 7 lembar kulit pangsit goreng potong kotak

Langkah-langkah Persiapan Membuat Bubur Ayam  yang Nikmat:

  • Langkah penting pertama yang akan dapat dilakukan dalam membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep.
  • Langkah ini menjadi langkah penting yang perlu untuk diperhatikan dengan baik.
  • Sebab ada beberapa bahan pada resep yang cara pengolahannya tidak dicantumkan.
  • Untuknya, dengan menyimak langkah persiapan kali ini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini.
  • Adapun bahan pertama yang akan diolah dan dibersihkan adalah berasnya terlebih dahulu.
  • Silahkan masukkan beras kedalam sebuah wadah kemudian bersihkan dengan menggunakan air bersih dengan merata.
  • Aduk-aduk sampai airnya keluar dan bersihkan dengan merata semua bahan ini.
  • Lakukan langkah ini selama berulang-ulang sampai anda mendapati air cucian beras menjadi lebih bening dan bersih.
  • Bila sudah selesai maka anda akan dapat melanjutkan langkah kali ini dengan terlebih dahulu mengolah ayam kampung untuk sajian kuah kaldu kali ini.
  • Belah terlebih dahulu ayam menjadi 4 bagian dengan merata.
  • Gunakan pisau dengan ukuran yang besar guna memudahkan anda memotong bahan ini.
  • Setelah ayam dipotong maka masukkan ayam kedalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian.
  • Bersihkan ayam dengan merata menggunakan air yang bersih dan aduk-aduk semua sajian ini.
  • Kemudian setelah bersih maka angkat ayam dan masukkan kembali kedalam wadah untuk kemudian tiriskan air cuciannya dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Bubur Ayam  yang Nikmat:

  • Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan cukup mudah dan sederhana.
  • Kita akan dahulukan membuat kaldu untuk sajian bubur kali ini.
  • Caranya siapkan sebuah panci, lalu masukkan ayam kedalamnya bersama dengan daun salam dan tambahkan jahe bersama dengan serai dan air. Lalu aduk semua bahan ini dengan merata.
  • Setelah itu, rebus ayam sampai matang hingga berkaldu dan tekstur daging ayam menjadi lebih lunak dan matang dengan merata.
  • Bila kaldunya sudah keluar maka tambahkan kembali air kedalamnya hingga menjadi 2.5 liter.
  • Angkat ayam dan tiriskan sementara dalam sebuah wadah.
  • Sambil menunggu anda akan dapat memanaskan wajan dan berikan minyak goreng kedalamnya untuk kemudian panaskan minyak sampai matang.
  • Goreng ayam kedalamnya sampai berkulit dan angkat dengan menggunakan serokkan.
  • Setelah ayam agak dingin silahkan suwir-suwir terlebih dahulu sajian ini dengan merata.
  • Didihkan kembali kaldu ayam dan tambahkan garam kedalamnya. Lalu masukkan beras dan masak sajian ini sampai airnya berkurang.
  • Aduk-aduk dengan merata sampai tekstur bubur menjadi lebih mengental dengan merata.
  • Lalu menjelang diangkat, silahkan tuangkan santan instan kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur merata.
Silahkan Komentar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here