Resep Cumi Asam Manis

0
303
views

befren.com – Saus asam manis banyak digunakan untuk berbagai bahan makanan. Namun, cumi punya tekstur lembut yang buat saus asam manis lebih lezat saat disantap. Walaupun bikinnya mudah, masakan ini punya kesan mewah dan elegan untuk disajikan saat acara besar.

Bagi Anda yang ingin membuat cumi asam manis sendiri dirumah anda tidak perlu khawatir karena di bawah ini kita akan memberikan daftar bumbu, bahan dan cara membuat cumi asam manis paling nikmat dan paling lengkap.

Bahan cumi asam manis :

  • 1 kg cumi segar ukuran sedang (sesuai selera)
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang
  • 1 bungkus saus tiram
  • Air secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng atau margarin secukupnya

Bumbu halus cumi asam manis:

  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah paprika merah (opsional)
  • 5 cm jahe digeprek
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 9 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak cumi asam manis

  1. Pertama siapkan cumi kemudian buang kantung tinta hitamnya dan cuci sampai bersih Lalu tiriskan
  2. Yang Kedua siapkan semua bahan bumbu lalu haluskan menggunakan cobek agar lebih sedap
  3. Ketiga siapkan margarin atau minyak goreng secukupnya lalu Panaskan
  4. Jika sudah tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum
  5. Masukkan cumi bersama dengan saus tiram dan kecap manis jangan lupa juga tambahkan asam jawa secukupnya
  6. Kemudian masukkan adonan Tepung maizena yang sudah dicampur dengan air dan garam
  7. Masak dengan api yang kecil agar bumbu lebih meresap ke dalam cumi
  8. Selesai cumi asam manis siap dihidangkan
Silahkan Komentar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here